Si estás pensando en preparar un rico plato, llegaste al lugar indicado! Estamos listos para enseñarte a hacer esta rica comida asiática, !pues si!, es el pollo con brócoli y zanahoria
INGREDIENTES
1 kilo pechuga de pollo sin hueso
3 zanahorias grandes
1 brócoli grande
Agua
1 cebolla mediana
½ taza salsa de soya
2 cucharadas de miel de abeja
½ cucharada maicena
2 ajos finamente picados
1 trozo de jengibre finamente picado
Aceite vegetal
Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
Hervimos agua en una olla y vertemos la pechuga de pollo cortada en trozos medianos.
Calentamos una cucharadita de aceite en una cacerola grande a fuego medio. Añadimos el brócoli y las zanahorias y los cocinamos durante 4 minutos aproximadamente o hasta que las verduras estén tiernas.
Limpiamos la cacerola del aceite restante con una toalla de papel y agregamos 1 cucharada de aceite. Luego sazonamos los trozos de pollo con sal y pimienta y los añadimos al sartén. Cocinamos cada lado por 4 minutos hasta que se doren y estén bien cocidos. Una vez hecho esto, ponemos el jengibre, la cebolla y el ajo en la sartén y cocinamos durante 40 segundos.
Añadimos las verduras al mismo sartén y las cocinamos durante 3 minutos o hasta que se calienten por completo. En un tazón batimos la salsa de soja, la miel y el caldo de pollo y en un bol pequeño mezclamos la maicena con una cucharada de agua fría. Luego vertemos la mezcla de salsa de soja sobre el pollo y las verduras y las cocinamos durante 35 segundos aproximadamente y luego servimos.
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